Pienso en ti.
La tarde
no es una tarde más,
es el recuerdo
de aquella otra, azul,
en que se hizo
el amor en nosotros
como un día
la luz en las tinieblas.
Y fue entonces más clara
la estrella, el perfume
del jazmín más cercano,
menos
punzantes las espinas.
Ahora,
al evocarla creo
haber sido testigo
de un milagro.
--Meira Delmar--
Si me lo dicen sin mucha convicción no me lo creo.. resulta que la zanahoria, sí, la zanahoria de toda la vida, la que desmenuzamos en la encimera antes de incorporarla a nuestros cocidos y ensaladas, no era de color naranja, hasta hace poco.
Pasmaos igual que yo, pero ésta imprescindible hortaliza procede de Afganistán y su color original era púrpura por fuera y amarilla por dentro, ¡como lo oís!, pero..
A esto que llegaron los holandeses, tan ocurrentes, tan emprendedores, tan laboriosos, sobre todo los tatarabuelos de los de ahora, y se les ocurrió cambiarle el color artificialmente. Lo hicieron naranja para que coincidiera con el color de su Casa Real, que todos sabemos que es naranja (Orange).. ¡Ahí es nada!..
Por cierto, que sepáis que este rico alimento tan abundante en vitaminas y minerales, se ha hecho esencial en nuestra cocina. Según encuestas recientes, la zanahoria es el tercer vegetal gastronómico favorito en el mundo.
Y las sigue habiendo de otros muchos colores. ¡Claro, que una zanahoria azul!...
En fin..
Joaquín
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