Aquí hay tomate..

                                                                                 

No esperéis que esa turba alborotada

infunda nueva sangre generosa

en las venas de España desmayada;

ni que termine su fatal jornada,

sobre el ara desierta y polvorosa

otro Dios levantando su espada.

Y buscaran la libertad en vano;

que no arraiga en los crímenes la idea,

ni entre las olas fructifica el grano.

Su castigo en sus iras centellea

pronto a estallar: que el rayo y el tirano

hermanos son, ¡la tempestad los crea!.

--Eduardo Bustillo--

¿Os imagináis una vida sin patatas, sin pimientos, sin café, sin chocolate, sin tabaco, sin tomates, sin...? Pues que sepáis que hemos sobrevivido sin ellos hasta hace no mucho tiempo. Todos estos productos los trajeron los españoles de América cuando la descubrimos hace apenas 500 años..

Claro, que entonces ni gazpachos, ni tortillas, ni ensaladas, ni muchos otros platos tan gustosos y tan nuestros existirían entonces en España y en Europa. ¿Qué comerían?. ¿Aceitunas? ¿Torreznos? ¿Sardinas? ¿Morcillas?. No sé, no sé..

El tomate es una fruta (si, una fruta) ahora muy apreciada e imprescindible en nuestras mesas. ¿Sabíais que existen más de diez mil tipos diferentes de tomates? Pues sí, reponeros de la sorpresa porque es una verdad como una catedral. Sin ir más lejos anuncian estos días uno azul de Motril con no sé cuantas propiedades.

Joaquín