jueves, 8 de octubre de 2020

Entre aguas turbulentas..

 



Si me tengo que morir

poco me importa aprender.

Y si no puedo aprender

poco me importa vivir.

--A. Machado--



Un buen estoico conserva la serenidad ante las adversidades y la muerte. Condenado por Nerón, Séneca se despidió de su esposa y procedió a suicidarse. Se abrió las venas de brazos y piernas, pero la muerte no llegaba. Bebió cicuta, que tampoco fue letal. Finalmente se dio un baño de vapor y por fin murió. Sufría de asma y el vapor hizo su trabajo. Había escrito una vez.. “importa mucho más lo que tú pienses de ti mismo que lo que los otros opinen de titi". El cordobés Lucio Anneo Séneca (siglo I) decía palabras muy sabias, pero luego él cumplía pocas.

Nuestro filosofo favorito tenia un piquito de oro; está considerado uno de los mejores pensadores de la antigüedad. El perturbado emperador romano, Nerón, lo tomó a su servicio como consejero Sin embargo luego, influenciado por otros, se lo quiso quitar de en medio sugiriéndole que se suicidara..

Qué buen raciocinio tendría el tipo que nos ocupa que dejó escrita para la posteridad frases tan sensatas como las que siguen...

--La vida es como una leyenda: no importa que sea corta o larga, sino que esté bien narrada..

--Un hombre sin pasiones está tan cerca de la estupidez que sólo le falta abrir la boca para caer en ella..

--La tristeza, aunque esté siempre justificada, muchas veces sólo es pereza. Nada necesita menos esfuerzo que estar triste..

Cuando un velero no sabe a que puerto se dirige, ningún viento es el adecuado..

En fin..

Joaquín



El caso es morirse...






Amiga...
Tu infinita sed de amar
confirma mis sospechas;
¡desbordas sensibilidad!
Déjame susurrarte al oído,
permíteme decirte que
eres ninfa de límpido mar;
sirena disfrazada de mujer
en busca de su príncipe azul
que le decore su corazón
con poemas de coral.
--Joaquín--


Digamos lo que digamos y a pesar del coronavirus, un elevado tanto por ciento de muertes se produce por ataque cardíaco, accidente de trafico o suicidio. Si, esto es verdad, pero la mayoría, el 60% de nosotros, morimos de una prolongada decadencia. Vivimos una larga vida, pero también morimos de una larga muerte...
Según ciertos cálculos, si mañana se encontrara una cura para todos los tipos de cánceres, sólo se añadiría 3,2 años de vida a la esperanza de vida global. Y si se eliminara la enfermedad cardíaca (primera causa de muerte) se añadiría apenas 5.5 años más. Ello se debe a que la mayoría de las personas que mueren por estas causas son gente de edad avanzada y si no mueren por esto se morirán de cualquier otra cosa, ¡así está el patio!.
De todas maneras y aún con el bajón emocional subido que padecemos estos días, sepan que un tipo nacido en 1945 podía disfrutar unos ocho años de jubilación antes de desaparecer del mapa. Sin embargo, otro nacido en 1971 se puede tirar, el tío, más de veinte años chupando del Inserso. Esto es estupendo para el beneficiado, aunque funesto para las arcas del estado pero, ¡allá el estado y sus cuentas!. Ya vendrá Europa a rescatarnos. Al menos eso dicen.. 
Mirad si somos unos suertudos que, aún con la que está cayendo estos días en nuestro pueblo y los 90 contagiados, si lo comparamos con la vida que llevaban nuestros abuelos, somos los reyes del mambo. Les recuerdo que estos pobres nuestros morían con 50 y 60 años y sin haber salido más allá de Calzadilla de los Barros. 
En fin, démonos, pues, con un canto en los dientes y disfrutemos de la vida, que estos percances pasarán en nada y volveremos a abrazarnos y a llenar los bares. Por cierto, acordaros de guardar la última mascarilla como símbolo de una corta y penosa etapa que nos sirvió, entre otras cosas, para recordarnos que no somos tan infalibles como creíamos..
Joaquín


miércoles, 7 de octubre de 2020

Me cautivaron sus ojos

                                                                                   


    



Si fantaseas con parajes

solitarios, o te cautiva el callado

rumor del mar;

si miras (mientras suspiras)

estrellas rutilantes y lejanas

en noches serenas; cuenta

conmigo para soñar.

--Joaquín--



Contaban en la época victoriana, en Inglaterra (creo que para contradecir un poco a Darwin y su teoría de le evolución) que la prueba más palpable de lo perfectos que nos hizo Dios la tenemos en el ojo humano, tan extraordinario. Pero no se daban cuenta, pobres ignorantes, que el ojo no es un buen ejemplo para presentar esa perfección, puesto que el ojo lo tenemos diseñado justo al revés

Si, los conos y bastoncillos que detectan la luz se encuentran detrás y, sin embargo, los vasos sanguíneos que lo alimentan están delante, ¡ya ven!.. Seria como si los faros de un coche que nos iluminan la carretera de noche lo situáramos en el maletero..

Quizás sea a la vista a lo que más tiempo y estructura dedica el cerebro. Una tercera parte de la corteza cerebral se encarga exclusivamente de que los ojos no fallen en su cometido. Por cierto, si colocáramos un ojo entero en la palma de una mano nos llevaríamos una gran sorpresa, es enorme, casi no cabría.. Tengan en cuenta que sólo vemos una sexta parte de él.

Nuestros ojos contienen tres fotorreceptores responsables de la visión y dividen al mundo en tres colores, azul, verde y rojo. Para ver el resto de matices se mezclan unos con otros. A los daltónicos les falta uno de los tres, por lo que no ven todos los colores. También hay algunas personas que carecen de fotorreceptores y ven el mundo en blanco y negro, ¡que horror!.. Estos pobres son llamados acrómatas..

De todas maneras los humanos somos, entre todos los primates y casi del resto de animales, los que peor visión tenemos. El águila ve cinco o seis veces mejor que nosotros. También los gatos o los búhos nos triplican en vista.  

Joaquín




martes, 6 de octubre de 2020

Lo malo de las cosas..

                                                                               


 


¡Qué descansada vida

la del que huye del mundanal ruido

y sigue la escondida

senda, por donde se han ido

los pocos sabios que en el mundo han sido!

--Fray Luis de León--


Supongo que la maldad en el mundo tiene que existir. Más que nada como contrapunto al bien; porque tiene que haber de todo. 

Reconozcamos que el mundo sería muy aburrido si no hubieran malos. Sí, tipos malvados, aunque hagan mucho daño.

Decía Jacinto Benavente, ese estupendo dramaturgo de principios de siglo, que lo peor de los malos es obligarnos a dudar de los buenosEstoy de acuerdo con D. Jacinto, quizás eso sea lo más desolador de todo esto, hacernos entrar por el aro de sus maldades.. 

Al hilo de esto último, también nos recordaba el filoso griego Demócrates: Todo está perdido si los malos sirven de ejemplo y los buenos de mofa.. No sé por qué, pero esto me recuerda mucho a nuestra rabiosa actualidad.

William Faulkner, el famoso escritor y guionista americano, dijo una vez: Se puede confiar en las malas personas, no cambian jamás. Claro, que ahora sólo falta descubrirlas. 

No obstante lo peor de todo, lo que de verdad da miedo es lo que una vez sentenció el gran Albert Einstein: El mundo no está amenazado por las malas personas, sino por aquellos que permiten la maldad. 

O lo que es lo mismo: no es excesivamente peligroso que haya malos, no habrá tantos, pero si los buenos (que si son mayoría) permiten la maldad de esos pocos malos, entonces si que estamos perdidos. 

En fin..

Joaquín



lunes, 5 de octubre de 2020

Vuelta a empezar...

                                                                           




Amiga..

Lo que son las cosas; lo seguro que 

estaba de no poder vivir sin ti.

La de veces que soñé acabar

nuestro periplo juntos y,

sin embargo, aquí me tienes ahora,

recordándote, apenas, de vez en cuando.

Y tu ni te molestas saber si existo..

--Joaquín--


Mirad, a ver si os suena. Corría el siglo XIV, es decir, pleno renacimiento italiano. Un día llega a Venecia un barco cargado de especias procedente de China, vía Constantinopla, como tantos otros, pero éste barco traía algo más, digamos algo más especial, dentro de él venia: “la muerte”..

Si, unos cuantos marineros de ése tenebroso barco llegaban infectados de esa terrible enfermedad que llamamos “peste”. Se extendió como un reguero de pólvora por toda Italia y después por toda Europa; los infectados fueron millones..

En Florencia, en 1348, la peste estaba haciendo ya estragos. Los muertos se contaban por cientos tirados por las calles de la ciudad. Los operarios no daban a basto a recogerlos y quemar sus enseres después para evitar más infecciones..

En medio de ese infernal ambiente, unos jóvenes, mujeres y hombres, se conocieron por casualidad y decidieron recluirse en una casa a las afueras de la ciudad (una villa de campo) para no contagiarse. Reunidos en la mesa camilla y para pasar el rato, decidieron contar cada uno de ellos un cuento día; eran diez

Giovanni Bocaccio vivió todo eso, y lo plasmó en un libro. Le puso de nombre El Decamerón (diez). Con el tiempo fue uno de los libros más leídos de la historia. Los cuentos los hay de todo tipo, pero predomina los eróticos y picantes. Hoy casi setecientos años después se repite la historia. ¡Qué disparate! ¿No?.

Claro que puestos a buscar diferencias con aquellos lejanos tiempos las podríamos encontrar, y muchas.. Por ejemplo, hoy sería impensable imaginar a diez jóvenes reunidos entorno a una mesa contando cuentos. Supongo que harían de todo menos eso..

También podríamos buscar similitudes entre ambas epidemias, la de la peste y la del coronavirus. Sin ir más lejos ambas venían China, ambas entraron por Italia y ambas han causado cientos de miles de muertos. Por cierto, aquella de la peste duró dos años, esperemos que, por nuestro bien, aquí se acaben las similitudes.

--Joaquín--



domingo, 4 de octubre de 2020

El peso de los días..

                                                                                




Pasó tiempo de lo nuestro, pero 

los rescoldos de aquel amor

aún burbujean en mi corazón.

A los dos, casi, se nos fue la vida,

aunque de muy distinta manera..

Tú feliz en tu cuento de hadas, 

enamorada y 
ajena a mis inquietudes.

Yo endulzando con tus recuerdos los días, 

que viles se me escapan por entre los dedos 

de mis circunstancias..

--Joaquín--



Abderraman III, el califa más importante y esplendoroso que tuvo la España musulmana, fue un tipo curioso. No muy alto, rubio, de piel rojiza y ojos azules, se pintaba la barba de negro para parecer más árabe; raza a la que no pertenecía. Su madre fue una vascona navarra y su padre también tenia sangre cristiana. 

Cuentan las crónicas de su magnanimidad y permisividad con sus súbditos, unas veces. Pero también nos hablan de su crueldad.. A una de las esclavas más bellas de su harén mandó quemarle la cara porque le hizo un mal gesto cuando pretendía besuquearla.

Fue Abderramán III uno de los monarcas más longevos de todos los musulmanes españoles. Reinó durante cincuenta largos años e hizo de Córdoba la ciudad más esplendorosa del mundo. Con él llegó el poderío y la cultura árabe a su máxima expresión. Bien, pues a pesar de todo lo que vivió, luchó, ganó, disfrutó y jod..., o quizás por todo eso, el tío, al final de sus días sufrió una profunda crisis de melancolía, “melancolía involutiva” la llaman los expertos..

El tipo llegó a un estado tal de pesadumbre que era incapaz de hablar sin llorar. Durante ese chungo estado de ánimo fue cuando dijo aquello de: “En esta situación he anotado diligentemente los días de pura y autentica felicidad que he disfrutado: suman catorce, ni uno más ni uno menos. No cifréis por tanto vuestras esperanzas en las cosas de este mundo”..

En fin...

Joaquín



sábado, 3 de octubre de 2020

Payos y gitanos fuentecanteños.

                                                                            



--Gitano, ¿por qué vas preso?
--Señor, por cosa ninguna,
porque he cogío una ramá
y etrás se bino una mula.

Caminito de Antequera
preso llevan a un gitano,
porque se encontró una capa
antes de perderla el amo.
--coplilla gitana--


No creáis que muchos saben que la palabra gitano deriva de: egipciano, es de decir, de Egipto, pero...
Si bien es cierto que los gitanos proceden de la India, exactamente del norte de éste gran país asiático, entraron en Europa a través de Egipto, de ahí la confusión. No hay más que ver sus coloridas y vistosas vestimentas y compararlas con aquellas que usan los hindúes.
En España empezaron a entrar en tiempos de los Reyes Católicos y enseguida cogieron fama de vagos y maleantes. Tal es así, que ya en tiempos del rey Felipe V se pensó en redistribuirlos por las ciudades y sedentarizarlos; no olvidéis que eran errantes y bohemios..
A éste rey, Felipe V, (el primer rey Borbón) no debieron de caerles bien los gitanos, porque se agarró, el tío, a una disposición de su ministro de planificación, el Marqués de la Ensenada, para extinguirlos (entiéndase para desagruparlos como comunidad) y dispersarlos..
En 1749 hicieron una redada de gitanos por toda España. Los 10.000 que habría entonces los concentraron en Madrid con la idea de dividirlos en grupos. Los hombres mayores de siete años iban a ser enviados a trabajos forzosos y a las mujeres y niños a trabajos industriales o a la cárcel, ¡ya veis qué barbaridad! Falló el plan por asuntos burocráticos. Después intentaron enviarlos todos a América, pero tampoco pudieron.. Al final desistieron, conste que se libraron de chiripa..
Por supuesto, eran otros tiempos, y hasta su propio idioma, el Caló, lo tenían tajantemente prohibido hablarlo. Hoy son unos 750.000 gitanos los que viven entre nosotros y, afortunadamente, ya no se les persigue. De ellos, 280.000 viven en Andalucía, 80.000 en Cataluña y 60.000 en Madrid. Aquí en Extremadura no son demasiados, apenas 15.000; muchos de ellos en Badajoz capital.
Nosotros en Fuente de Cantos hemos tenido una convivencia modélica con ellos. Siempre han sido muy pocos. Recuerdo que apenas un par de familias, pero emprendedores y respetados. 
Por cierto, los primeros gitanos que se instalaron en el pueblo fueron Francisco y Catalina, bautizaron a su hija en 1564, ya ha llovido..
En fin..
Joaquín

                                                                        

                                ¿Canal, esquina calle Barriga hace tropecientos años? 

                                                                         

    Foto del Canal, desde el mismo ángulo, casi, que la anterior.

                                                                             

                                                 La Fontanilla de nuestros recuerdos, con su pilón

                                                                                  

                                      Fontanilla, lugar donde estaba el antiguo pilón

                                                                             

                   La fuente de la calle Mártires esquina San Blas, a pleno rendimiento

                                                                                

                              La fuente de la calle Mártires esquina San Blas, foto actual..




                          





viernes, 2 de octubre de 2020

Esos guiris, ¡tan listos ellos!..

                                                                             



¡Ay, el tiempo!. Tan relativo, tan cambiante..

Despiadado tiempo que fugaz transita cuando te miro.

Efímero tiempo que vuela mientras te pienso.

Insoportable tiempo el que espero ansiando unos besos,

un, “te quiero”, unas palabras tuyas, de amor

--Joaquín--


Cuando los ingleses llegaron a Australia en el siglo XVIII y vieron por primera vez a ese animal tan raro con una bolsa en la barriga donde llevaba a su cría a medio hacer, preguntaron a los indígenas el nombre de ése bicho. Estos le contestaron --“Kan-Guh-Ru”-- que significa en su lengua.. “No le entiendo” Los guiris, ¡tan listos ellos!, creyeron que ése era el nombre del animal, y con Kanguro se quedó la cosa..

Y hay más... 

En 1860, cuando Estados Unidos se dispuso administrar el recién descubierto territorio de Idaho, en las Montañas Rocosas, un senador un poco excéntrico, todo hay que decirlo, propuso llamarle así, Idaho, que, según él, significaba en el idioma de los indios Shosones, “el sol que nace en las montañas” A todos le pareció maravilloso el nombre.. pero.. 

Años más tarde descubrieron que lo que realmente significaba era “mierda de búfalo” Y, ¡claro!, ya no era plan de cambiarlo. En fin, las cosas de los guiris..

Joaquín

jueves, 1 de octubre de 2020

Más que palabras..

                                                                                   


 


¡Y amé! Tal vez mi vida no fuera dolorosa
si hubiera conservado por siempre mi niñez,
si nunca hubiera visto los ojos de una hermosa,
lo rojo de sus labios, lo blanco de su tez!

¡Felices aquellos que nunca han amado!
¡Felices!... ¡Felices que no han apurado
el cáliz terrible de un fiero dolor!

--Rubén Darío--



Las matemáticas y sus números han sido siempre una disciplina ideal para juegos y ocurrencias (inverosímiles o sorprendentes) que nos han hecho pasar buenos ratos. El lenguaje, sin embargo, no tanto, pero algo podemos hacer con sus letras y sílabas si nos lo proponemos.. Mirad que curioso..

¿Sabíais que, Centrifugados, es la única palabra larga cuyas letras nunca se repiten? Pues si, contadlas y veréis.. 

En la palabra, Aristocráticos, se da la paradoja de que todas y cada una de las letras se repite justamente dos veces. Miradlo y saldréis de dudas..

Cinco, tiene cinco letras; lo que no pasa con ningún otro número. Menstrual es el vocablo más extenso con sólo dos silabas.. Y oía la palabra más corta con tres sílabas...

Por todos es conocido que Murciélago contiene las cinco vocales, pero pocos sabíais que Guineoecuatorial, contiene las cinco, pero dos veces. 

Por cierto, ojalá, nos viene del árabe y no significa otra cosa que: “law sha'a Allah”, o lo que es lo mismo: Si Dios quisiera... 

En fin, pues eso, quiera Dios que no os hayáis aburrido demasiado con estas tonterías...

Joaquin




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miércoles, 30 de septiembre de 2020

El secreto de la felicidad..

                                                                                          




Y contigo crucé la selva umbrosa, 

y vi morir las luces de la tarde, 

y vi nacer la estrella esplendorosa 

que la primera en las tinieblas arde 

y respiré feliz el triste encanto 

que, halagándonos más que la alegría 

los ojos baña en delicioso llanto. 

--Teodoro Llorente--

 

Según una encuesta del año 2019, Costa Rica es el país más feliz de la tierra. Ignoro qué criterios habrán escogido para semejante rotundidad, pero así son las cosas..

Os recuerdo que Costa Rica es un pequeño país centroamericano del tamaño de Extremadura y habitado por unos cinco millones de castellano-hablantes. Su nivel de vida es un poco peor que el nuestro, aunque maldita falta les hace, visto lo visto..

Costa Rica es de los pocos países el mundo que no tienen ejército, quizás por ahí vengan los tiros de su bienestar.. Es una democracia consolidada y en comparación con los países que le rodean es un apacible paraíso.

Además, Costa Rica es un país que se ha esmerado en conservar su maravillosa naturaleza, por lo que tiene un futuro prometedor. El que su nivel de vida no sea altísimo, como el Estados Unidos, por ejemplo, demuestra que no siempre el dinero hace feliz a las personas. 

Por cierto, os he hablado del país más feliz pero, apuesto que no hace falta deciros cuál es el más infeliz de la tierra en estos momentos... Sí, habéis acertado, es Ucrania, y éste sí tenia ejercito, pero maldita falta les ha hecho, más bien al contrario.

Joaquín..




martes, 29 de septiembre de 2020

Cifras que apabullan..

 



Amiga...

Cuánto perdí con ella.

Confundió mi razón,

¡eso tuvo que ser!

Tanto me encandilaron

sus ojos negros

que olvidé que existías.

--Joaquín--


Mirad que cosas: ¿sabíais que en el monte Everest, si el más alto del mundo (8.848 metros de altura y el sueño de cualquier escalador que se precie) hay más de 200 cadáveres de jóvenes que intentaron llegar a la cima y no pudieron bajar para contarlo, desperdigados y sin recoger? Pues créanselo, los cuerpos de toda esa gente yacen allí sin que nadie reclame sus restos, y además sin descomponer debido a la congelación..

El Everest debe ser una montaña descomunal. Yo que he subido al monte Aneto, en Huesca, de 3.400 metros y creí tocar el cielo, me imagino tres veces más alto tirando para arriba.. No sé si saben que en cumbre la velocidad media del viento es de unos 50 kilómetros por hora (una barbaridad), la temperatura -50º bajo cero en invierno y -30º en verano. Por cierto, por sus inacabables laderas pastan y cazan osos pandas, osos pardos y hasta tigres de las nieves, sin olvidar el Yeti, el increíble hombre de las nieves...

El Everest es un monte más de los cien que superan los 7.000 metros de altura y de los tropecientos más de un poco menos, que componen la cordillera del Himalaya, cuyas cifras apabullan. 2.200 kilómetros de largo (de Cádiz a París) y con una anchura de 350 kilómetros (de Madrid a Valencia) ¿Se imaginan semejante mole? Yo no desde luego..

Joaquín

lunes, 28 de septiembre de 2020

De buena me he librado

                                                                                


Abraham fue el padre de los judíos, y también de los cristianos después, claro. Bien, pues Dios se fijó en este hombre para hacerlo patriarca y guía de su pueblo, el elegido. Le ordenó que se circuncidara como promesa y signo de su estirpe, la judía. Él obedeció y lo hizo; desde entonces (hace unos 3.500 años mal contados) los judíos siguen ese ritual.. 

Al octavo día de su nacimiento al niño se le circunda como acto de sumisión a Dios (se le corta la piel o prepucio que recubre el glande del pene masculino para así dejarlo libre, a su total esplendor. Previamente se realiza unas ceremonias y rezos.. 

No os lo vais a creer, pero el hecho de que yo no esté circuncidado se lo debo a San Pablo. Él dispuso eliminar la circuncisión como requisito imprescindible para ser un buen cristiano. Tenia en la cabeza que el cristianismo fuera una religión universal y no sólo judía.. 

Por eso, de vez en cuando me acuerdo de San Pablo y le doy las gracias (para mis adentros) mientras un suspiro de alivio me sale del alma al pensar en el huésped de mi entrepierna.. en fin..

Joaquín





El tesoro de Fuente de Cantos..

                                                                             



Ven a mirar conmigo

el final de la lluvia.

Caen las últimas gotas como

diamantes desprendidos

de la corona del invierno,

y nuevamente queda

desnudo el aire. 

--Meira Delmar


Según estudios más o menos serios, la Iglesia católica posee el segundo tesoro más valioso del mundo. El primero sería el de los Estados Unidos de América..

Dicen que si lo vendieran al mejor postor acabarían con el hambre en el mundo, dos veces. Pero, entiéndase por tesoro no lingotes de oro ni pasta contante y sonante que tenga el Papa Francisco en la caja fuerte de su despacho, ¡que va!, por tesoro se entiende los adornos que engalanan las miles de vírgenes que la cristiandad posee y conserva en nuestros pueblos; o del oro y otros metales preciosos que decoran la multitud de retablos y capillas de nuestras catedrales e iglesias. 

Claro que, ¡decidle a una feligresa fuentecanteña que despoje a su Virgen de la Hermosa de su manto o corona para dársela a los pobres!. ¡Obligad a un fervoroso cofrade de la Parroquia o del Hospital que desguace altares, imágenes sagradas o los cálices de plata que conservan como oro en paño y luego los reparta entre menesterosos!, les da un patatús..

Por cierto, después de revender todas esas magnificas piezas y dejar nuestros templos vacíos, quizás saciemos el hambre de millones de personas dos veces, es decir, que durante tres o cuatro meses tendrían para comer, pero ¿y luego?, porque volverían a tener hambre pasada esa etapa de abundancia ¿Y qué vendemos luego?.. Y ya ni rezar se podría... 

En fin, no sé, no sé..

Joaquín

                                                                       

               La parroquia con sus dos torres, la nueva, neoclásica y la vieja, gótica

                                                                               

                                                      Convento del Carmen

                                                                             

                                                         ermita de San Juan

                                                                              

                                                       Ermita de la Hermosa

                                                                                   

                                                           Ermita de San Isidro

                                                                                     

                                                 Ermita del Santo Cristo

                                                                             

                                                Antiguo convento de San Diego

                                                                                



 



domingo, 27 de septiembre de 2020

Ponga color a su vida..

                                                                                 


Pienso en ti.

La tarde 

no es una tarde más, 

es el recuerdo 

de aquella otra, azul, 

en que se hizo

el amor en nosotros

como un día

la luz en las tinieblas.

Y fue entonces más clara

la estrella, el perfume

del jazmín más cercano,

menos

punzantes las espinas.

Ahora, 

al evocarla creo

haber sido testigo

de un milagro.

--Meira Delmar--


Si me lo dicen sin mucha convicción no me lo creo.. resulta que la zanahoria, sí, la zanahoria de toda la vida, la que desmenuzamos en la encimera antes de incorporarla a nuestros cocidos y ensaladas, no era de color naranja, hasta hace poco. 

Pasmaos igual que yo, pero ésta imprescindible hortaliza procede de Afganistán y su color original era púrpura por fuera y amarilla por dentro, ¡como lo oís!, pero..

A esto que llegaron los holandeses, tan ocurrentes, tan emprendedores, tan laboriosos, sobre todo los tatarabuelos de los de ahora, y se les ocurrió cambiarle el color artificialmente. Lo hicieron naranja para que coincidiera con el color de su Casa Real, que todos sabemos que es naranja (Orange).. ¡Ahí es nada!..

Por cierto, que sepáis que este rico alimento tan abundante en vitaminas y minerales, se ha hecho esencial en nuestra cocina. Según encuestas recientes, la zanahoria es el tercer vegetal gastronómico favorito en el mundo. 

Y las sigue habiendo de otros muchos colores. ¡Claro, que una zanahoria azul!...  

En fin..

Joaquín





sábado, 26 de septiembre de 2020

Aquí hay tomate..

                                                                                 



No esperéis que esa turba alborotada

infunda nueva sangre generosa

en las venas de España desmayada;

ni que termine su fatal jornada,

sobre el ara desierta y polvorosa

otro Dios levantando su espada.



Y buscaran la libertad en vano;

que no arraiga en los crímenes la idea,

ni entre las olas fructifica el grano.

Su castigo en sus iras centellea

pronto a estallar: que el rayo y el tirano

hermanos son, ¡la tempestad los crea!.

--Eduardo Bustillo--


¿Os imagináis una vida sin patatas, sin pimientos, sin café, sin chocolate, sin tabaco, sin tomates, sin...? Pues que sepáis que hemos sobrevivido sin ellos hasta hace no mucho tiempo. Todos estos productos los trajeron los españoles de América cuando la descubrimos hace apenas 500 años..

Claro, que entonces ni gazpachos, ni tortillas, ni ensaladas, ni muchos otros platos tan gustosos y tan nuestros existirían entonces en España y en Europa. ¿Qué comerían?. ¿Aceitunas? ¿Torreznos? ¿Sardinas? ¿Morcillas?. No sé, no sé..

El tomate es una fruta (si, una fruta) ahora muy apreciada e imprescindible en nuestras mesas. ¿Sabíais que existen más de diez mil tipos diferentes de tomates? Pues sí, reponeros de la sorpresa porque es una verdad como una catedral. Sin ir más lejos anuncian estos días uno azul de Motril con no sé cuantas propiedades.

Joaquín